KOMPAS.com – Apapun bentuk dan isian donat, camilan favorit banyak orang ini lebih enak disantap jika teksturnya lembut dan empuk terlebih minim menyerap minyak. Cara membuat donat yang lembut dan tidak menyerap banyak minyak cukup mudah. Kamu hanya perlu memperhatikan bahan dan takaran yang digunakan untuk membuat donat. Selengkapnya, simak empat tips membuat donat yang lembut dan minim minyak menurut Chef de Partie Nurroji dari Artotel Thamrin berikut ini.
- Pakai kentang
Penambahan kentang dalam adonan donat mampu membuat rasa, aroma, dan tekstur donat menjadi lembut. Selain kentang, kamu juga bisa menggunakan labu, singkong, atau ubi sebagai bahan pembuatan donat. Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu. Daftarkan email “Tepungnya 500 gram, kentangnya 200 gram sudah cukup, airnya 100 mililiter, lebih enak lagi airnya ganti susu,” kata Chef Nurroji kepada Kompas.com, Senin (21/6/2021).
- Pakai kuning telur
Pisahkan bagian putih dan kuning telur. Cukup gunakan bagian kuning telur untuk membuat donat. Menurut Chef Nurroji, menggunakan putih telur dalam adonan donat akan membuat tekstur akhir donat menjadi kenyal. Sementara, kandungan lemak yang lebih tinggi dalam kuning telur bisa membuat donat lebih lembut.
Jadi bagi Anda yang hendak memulai bisnis donat, jangan lupa sertakan aspek Business System Digital, salah satunya dengan menggunakan POS yang tepat yaitu VIREO POS Aplikasi Kasir Android.
Aplikasi kasir VireoPos memiliki banyak fitur-fitur yang dapat memudahkan bisnis anda, di antara nya:
- Dapat digunakan untuk beberapa jenis usaha (Restoran, Barbershop / Salon kecantikan, Bengkel, Toko Sepatu, Toko Elektronik, Toko Baju, Toko Serba ada dsb).
- Untuk mencegah penularan virus Covid-19, Aplikasi Kasir VireoPos sudah memiliki fitur Menu Digital, eKiosk, terintegrasi dengan Payment Gateway (‘mencegah penularan virus dari uang kembalian).
- Bisa diintegrasikan dengan Payment Gateway, seperti Gopay, ShopeePay dan Dana.
- Bisa diintegrasikan dengan Grabfood. sehingga ketika terjadi pesanan ke Grabfood, bisa langsung masuk menjadi transaksi tersimpan di Aplikasi Kasir VireoPos.
- Management stock, peringatan stock minimum, stock masuk, stock keluar, stock transfer, stock opname dan stock adjustment.
- Sudah memiliki akunting tanpa pihak ke 3.
- Beberapa jenis pilihan promo.
- Dapat melakukan pemilihan staff dan mendukung fitur komisi.
- Mendukung fitur kasbon.
- Mendukung untuk mengatur Serial Number / SN / IMEI (biasa digunakan untuk penjualan barang-barang elektronik).
- Mendukung dengan barcode (biasanya digunakan untuk penjualan barang-barang ritel).
- Terdapat berbagai macam laporan (laporan stok, laporan penjualan, laporan laba dan laporan lainnya) sehingga memudahkan pemilik / owner memantau usaha nya secara mudah dan realtime.
Bagikan artikel ini jika bagi Anda bermanfaat. Sampai jumpa di artikel berikutnya!