Latte dan cappuccino mungkin jadi dua jenis minuman kopi espresso based yang populer. Keduanya secara garis besar punya komposisi yang sama tapi dengan takaran berbeda. Dalam segelas latte dan cappuccino terdapat espresso, steamed milk, dan foamed milk. Baca juga: Apakah Benar Cara Seduh Kopi Akan Pengaruhi Rasa? Cappuccino memiliki komposisi yang seimbang dari tiap bahannya. Sementara latte punya komposisi steamed milk yang paling besar. “Cappuccino itu dalam satu cangkir isinya 1/3 espresso, 1/3 susu, 1/3 foam susu yang dipanasin dan di-frothing oleh mesin,” jelas William Heuw, owner Kopi Kangen pada Kompas.com, Kamis (4/6/2020). “Kalau latte itu jumlah susunya lebih banyak makanya dibilang milky. Jumlah susu dan kopi itu berbanding 2:1,” sambung dia. Perbedaan takaran tersebut yang membuat cappuccino dan latte punya rasa yang berbeda.
Cappuccino cenderung punya rasa yang lebih pahit dari pada latte. Latte punya rasa yang lebih milky atau punya rasa susu yang lebih kuat. Cappuccino dengan perbandingan masing-masing bahan 1/3, maka rasanya akan terasa lebih foamy dan kopi yang kuat. Latte juga punya komposisi busa atau foam yang lebih tipis daripada cappuccino. Karena memiliki foam yang tipis, maka banyak barista yang akhirnya berkreasi dengan latte art.
Baik latte maupun cappuccino biasanya disajikan dalam kondisi panas. Namun keduanya juga bisa disajikan dengan es batu. “Dua-duanya bisa dijadikan ice, tapi rata-rata latte (yang jadi ice). Karena begitu dijadikan ice, enggak akan ada bedanya antara latte dan cappuccino,” kata William.
Ketika sudah dicampur es, foam tebal pada cappuccino akan menipis atau bahkan menghilang. Hal yang sama berlaku pada latte sehingga rasa keduanya akan cenderung mirip satu sama lain. “Tinggal orang minta double atau single shot. Karena kalau sudah ada es pasti membuat rasa kopinya enggak terlalu kuat,” tutup William.
Nah untuk kamu yang berminat membuka kedai kopi atau kafe, akan lebih baik jika kamu gunakan aplikasi kasir franchise terpercaya yaitu Aplikasi Kasir VireoPos, Aplikasi Kasir terbaik saat ini.
Aplikasi kasir VireoPos memiliki banyak fitur-fitur yang dapat memudahkan bisnis anda, di antara nya:
- Dapat digunakan untuk beberapa jenis usaha (Restoran, Barbershop / Salon kecantikan, Bengkel, Toko Sepatu, Toko Elektronik, Toko Baju, Toko Serba ada dsb).
- Untuk mencegah penularan virus Covid-19, Aplikasi Kasir VireoPos sudah memiliki fitur Menu Digital, eKiosk, terintegrasi dengan Payment Gateway (mencegah penularan virus dari uang kembalian).
- Bisa diintegrasikan dengan Payment Gateway, seperti Gopay, ShopeePay dan Dana.
- Bisa diintegrasikan dengan Grabfood. sehingga ketika terjadi pesanan ke Grabfood, bisa langsung masuk menjadi transaksi tersimpan di Aplikasi Kasir VireoPos.
- Management stock, peringatan stock minimum, stock masuk, stock keluar, stock transfer, stock opname dan stock adjustment.
- Sudah memiliki akunting tanpa pihak ke 3.
- Beberapa jenis pilihan promo.
- Dapat melakukan pemilihan staff dan mendukung fitur komisi.
- Mendukung fitur kasbon.
- Mendukung untuk mengatur Serial Number / SN / IMEI (biasa digunakan untuk penjualan barang-barang elektronik).
- Mendukung dengan barcode (biasanya digunakan untuk penjualan barang-barang ritel).
- Terdapat berbagai macam laporan (laporan stok, laporan penjualan, laporan laba dan laporan lainnya) sehingga memudahkan pemilik / owner memantau usaha nya secara mudah dan realtime.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu peminat kopi atau yang mau berbisnis kopi kekinian. Sertakan selalu VIREO POS Aplikasi Kasir berbasis Android ………
Bagikan artikel ini jika bagi Anda bermanfaat. Sampai jumpa di artikel berikutnya!
Sumber : https://www.kompas.com/food/read/2020/06/06/222200775/apa-bedanya-latte-dan-cappuccino-kopi-espresso-based-populer